Mad i Laden – fællesspisning med hjerte og jordforbindelse

Når du træder ind i laden på Tinnetgaard, er det ikke bare duften af hjemmelavet mad, der møder dig. Det er stemningen. Den rolige summen af mennesker, der glæder sig. Latteren ved langbordet. Øjenkontakten over kartoflerne. Og ikke mindst følelsen af at være inviteret ind i noget ægte.

Mad i Laden er ikke en restaurant. Det er et måltid med mening. Det er fællesspisning i sin reneste form – tilberedt med egne råvarer, serveret med kærlighed og delt med hinanden. Og i sommeren 2025 åbner Tinnetgaard igen dørene til tre udvalgte onsdage med netop den slags oplevelse.

Langbord, lokal mad og levende øjeblikke

Du køber din billet, møder op og bliver budt velkommen med åbne arme. Du får ikke en individuel menu med dit navn på. Du får noget andet – måske vigtigere. Et bord, du skal dele. En aften, du skal være en del af.

Mad i Laden er en varm invitation til at tage plads og nyde et måltid, der er lavet med omtanke. De unge, som bor og arbejder på Tinnetgaard, står i køkkenet sammen med vores dygtige kokke og tilbereder aftenens retter. Det er ikke kun madlavning, men læring, ansvar og stolthed – serveret direkte fra vores hænder til dine.

Maden er baseret på Tinnetgaards egne afgrøder og lokalt udvalgte råvarer. Og det kan smages. Der er noget helt særligt over kartofler, du ved, er dyrket på marken lige udenfor – og over krydderier, som er udviklet på stedet med netop smagen af Tinnetgaard.

Tre aftener med plads til nærvær

Aftenen starter kl. 17.00, hvor laden åbner dørene. Kl. 18.00 bliver maden serveret, og kl. 19.00 er der både fortællerindslag og en lille introduktion til månedens råvarer fra køkkenet. Du kan også tilkøbe kaffe, the og kage – måske endda en hjemmelavet cookie med smag af landliv. Kl. 20.00 siger vi tak for i dag.

Hvad koster Mad i laden?

169 kr. for voksne.

85 kr. for børn op til og med 10 år.

Børneprisen dækker en mindre portion – vi spiser det samme, for det er netop det, fællesskabet handler om. Der er ikke bordservering i klassisk forstand, men maden serveres som buffet, hvor I selv tager for jer og hjælpes ad.

Og ja – du skal selv rydde op efter dig. Men måske er det netop det, der gør det ekstra hyggeligt. Vi hjælper hinanden, og det skaber en naturlig rytme i aftenen. Det her er ikke et restaurantbesøg. Det er en oplevelse.

Et måltid i øjenhøjde

Hos Tinnetgaard tror vi på, at god mad smager endnu bedre, når man deler den med nogen. At spise sammen handler ikke kun om at blive mæt, men om at høre til. Om at tage del i noget – med hænderne, med hjertet og med hele kroppen.

Mad i Laden er skabt med netop det for øje. Det er et sted, hvor alle er velkomne, og hvor maden har en historie. Ikke bare fordi den er lokal og lavet med omtanke, men fordi den er lavet af nogen, der vokser med opgaven.

Vores fællesspisninger er en del af det liv, vi lever her på gården. De unge, der deltager i køkkenet og forberedelserne, får ikke bare praktiske færdigheder – de får ejerskab, selvtillid og erfaring. Og det kan mærkes i atmosfæren.

Praktisk info

Arrangementet foregår i en lade – tag varmt tøj på.

Der er tæpper til rådighed.

Ønsker du at sidde sammen med nogen, skal du angive deres navn ved tilmelding.

Gårdbutikken, blomsterværkstedet og adgang til dyrene er åbent under hele Mad i laden.

Du kan ikke tage maden med hjem som takeaway – og det er der en god grund til. Vi gør det her sammen. Og det gør hele forskellen.